尖刺外壳039 c。食物和文化
食物,每天人类生存的必需品,强烈的社会关系和文化意义。那些使我们的食物,我们吃什么,如何吃,我们吃所有的反映和再现各种社会关系和不平等。这类探索食品,其制作,其消费已经被不同的学者分析,尤其是人类学家。我们也会看看各种社会定义、管理和调节食物的准备和消费。类考虑这样的问题:为什么我们服务在特定场合特定的食物吗?什么是适当的餐吗?如何阶级、性别、种族和种族塑造某些食物的制造和服务?为什么一个特定的食物被美味在一个社会,但被视为恶心和反感在另一个吗?食物是如何成为一个“问题”,在我们的许多当代社会管理?通过我们的阅读和讨论,我们将寻求更深入的理解可食用的问题,我们如何塑造他们以及他们如何塑造我们。
社会科学。
1信用。
资格GLBL——核心
2023年秋季。Ghannam。
2024年秋季。Ghannam。
目录:章社会学和人类学
部门网站:www.最佳线上娱乐swarthmore.edu/sociology-anthropology
访问搜索部分的课程。
|
|
|