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工程师010人。食品工程原理在本课程中,我们将研究科学原理,使学生理解为什么各种各样的成分,配方,和烹饪过程函数的方法,以及为什么他们有时不像预期的那样工作。课程将包括讲座、演示和实验室练习。没有这门课的先决条件,它是对所有学生开放,但它不能用来满足需求的主要或次要的工程。 自然科学和工程实习。 实验室要求。 1信用。 资格GLBL——核心。 2023年春季。眠蚕。 2025年春眠蚕。 目录:章工程 部门网站:http://www.最佳线上娱乐swarthmore.edu/engineering |
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